Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
В Детском саду № 6 питание воспитанников осуществляется в группах. Организация питания воспитанников, в том числе детей инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. № 32.
Организация питания осуществляется согласно 10-дневного меню, разработанного и утвержденного в "Детский сад № 6". Дети получают четырехразовое питание. Продукты питания доставляются поставщиками специализированным транспортом в Учреждение в соответствии с заключенными договорами и принимаются в учреждении в соответствии с договором (спецификацией) при наличии сопроводительных документов, подтверждающих качество продуктов; документы, касающиеся качества продуктов направляются в единую систему ФГИС «Меркурий» и «Честный знак». Лица, сопровождающие, разгружающие продукты питания имеют санитарные книжки.
Контроль за качеством поставляемых продуктов питания, готовой продукции, за санитарным состоянием пищеблока, за организацией приема пищи обучающихся осуществляется заведующим, , бракеражной комиссией, медицинским работником ГБУЗ СО «Верхнесалдинская ЦГБ» и представителями родительской общественности.
Производственный контроль за организацией питания воспитанников осуществляется аккредитованными лабораториями и ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировоград и Невьянском районе».
В течение декады ребенок получает количество продуктов в полном объеме по установленным нормам. При отсутствии каких- либо продуктов проводится их замена на равноценные по составу в соответствии с таблицей замены продуктов, в целях обеспечения сбалансированного питания.
На пищеблоке имеется график выдачи готовой продукции для каждой группы в соответствии с режимом дня, вывешивается меню на каждый день, с указанием объема порций питания и калорийности блюд для детей раннего и дошкольного возраста.